Skopje, Macedonia
Apče — Boza y Ekler en Debar Maalo
Las dos cosas con las que creció cada skopjano — boza y ekler.
30–60 min
El ritual local favorito de Skopje
¿Qué es?
Apče es un querido café de barrio en Debar Maalo, el barrio bohemio de Skopje. Famoso por la boza (una bebida de trigo ligeramente fermentada, espesa y aterciopelada) y los ekler (éclairs caseros). Instituciones de Skopje.
¿Por qué ir?
No has probado Skopje hasta que te hayas sentado en Apče con un vaso de boza fría y un ekler. Una instantánea de la vida cotidiana macedónica genuina.
¿Para quién es?
Historia y contexto
La boza se consume en los Balcanes desde hace siglos. En Macedonia siguió siendo una bebida cotidiana mucho después de desaparecer en otros lugares.
Información práctica
En Debar Maalo, a 10 minutos a pie del centro. Pedir una boza y un ekler — ese es el ritual.
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Masaje · Fisioterapia · Belleza
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Cruza el puente que une dos mundos.
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