Skopje, Macedonia
Македонский айвар
У каждой македонской семьи есть секретный рецепт айвара — и каждая скажет вам, что её — лучший.
30 min – 1 hourКрасное золото Балкан
Что это?
Айвар — любимая приправа Македонии: насыщенный, копчёный соус из запечённого на огне красного перца и баклажанов, медленно приготовленный с чесноком и подсолнечным маслом.
Зачем ехать?
Купите баночку домашнего айвара на Старом Базаре — это ничто по сравнению с промышленными версиями. Попробуйте разницу между мягким (благ) и острым (љут).
Для кого это?
История и справочная информация
Айвар — основа македонской кухни на протяжении веков. Каждый сентябрь-октябрь вся страна входит в "режим айвара" — запекание перцев — семейный ритуал.
Практическая информация
Покупайте на Старом Базаре домашний айвар в стеклянных банках. Банка стоит 3–5 €. Попросите попробовать перед покупкой.
Продолжить исследование
Ещё больше того, что предлагает Скопье
Начните с энергией. Завершите в блаженстве.
KARPINO — Колыбель энергии
Массаж · Физиотерапия · Красота
KARPINO — ведущая студия массажа и красоты в Скопье, расположенная в самом центре города, в нескольких шагах от площади Македонии. Само название — «карпино» означает «камень» на македонском языке — связывает древнюю геологическую энергию македонских каменных ландшафтов с современным велнес-святилищем. Фирменный стиль студии: тёплые янтарные стены с вертикальными ламелями, напоминающие свет древних пещер, в сочетании с безупречно выверенными процедурами, которые восстанавливают тело и дух.
Пройдите по мосту, соединяющему два мира.
Каменный мост
Символ Скопье
Каменный мост — самая знаковая достопримечательность Скопье: мост XV века длиной 214 метров с 12 арками через реку Вардар. Он служит символической границей между современным центром города и старинным Старым базаром.
Поднимитесь туда, где цари некогда охраняли свой город.
Крепость Кале
Страж Скопье на протяжении 2000 лет
Расположенная на холме с видом на всю Скопьенскую долину, крепость Кале — один из важнейших археологических памятников Балкан. Люди жили здесь ещё в 4000 году до н.э.